Az ünnepi készülődés egyik ugyancsak fontos része a főzés.
A karácsonyi menüről, sütés – főzésről szeretnék most írni nektek.
Hogyan vegyük könnyedén, lazán? Hogyan egyszerűsítsünk?
Hiszen a töltött káposzta, a pulyka, a mákos bejgli, a karácsonyi puding, a hal stb. mind az ünnep része.
Nálunk már bevált egy pár éve, hogy ilyenkor különleges és egyszerűen elkészíthető étel kerül az asztalra.
Szeretek főzni, de nem napokig állni a konyhában. Főleg nem karácsonykor. A rokonoknál, a vendégségben úgyis ehetek a klasszikus karácsonyi ételekből, és  az ” együtt sütünk-főzünk a gyerekekkel” kapcsán sincsenek illúzióim 🙂
Idén egy 3 hónapos babával, egy 5 éves gyerekkel és egy rengeteget dolgozó férjjel a menü a következő lesz:
Kukorica krémleves, Paella sáfrányos rizzsel és mákos guba (esetleg vanília sodóval)
A paellahoz mirelit tengeri herkentyűket veszek, így gyors. De teszek bele csirkecombot is, így lesz laktató és nem annyira drága. A desszert, a mákos desszert nagyon fontos. De a bejglisütést a rokonokra hagyom idén. Ezért lesz mákos guba, amit vanília sodóval teszek különlegesebbé. És ha a férjem esetleg nagyon hiányolja, akkor nem szégyellem, a kedvenc cukrászdánkból hozzatok bejglit neki 🙂
Így marad időm, és erőm a gyerekekkel játszani, sétálni, és nyugodtan készülődni.