Ebben a bejegyzésben a mi családunk jövő heti menüjét olvashatjátok. Megírtam hozzá a bevásárló listát is. Próbáljátok ki! Biztosan leegyszerűsíti a hétköznapokat. A menü tervezésekor figyelembe veszem az adott hét programját. Nem főzök minden nap, igyekszem úgy főzni, hogy két napra elég legyen. A végén találtok még egy-két receptet is, hogy azt se kelljen keresgélni!
Amikor megszülettek a gyerekeim, rá kellett jönnöm, hogy muszáj előre megterveznem, hogy melyik nap mit eszünk. Be is kell vásárolnom, mert nincs időm és energiám minden nap kitalálni, bevásárolni és meg is főzni. Így aztán egy héten egyszer, többnyire pénteken kitalálom, hogy mi lesz a menü, összeírom a bevásárló listát. Szombaton pedig be is vásárolunk. Így egy héten csak egyszer kell megküzdenem az üres papírral, hogy mit is együnk, a többi napon csak rápillantok a menüre, és már el is tudom készíteni a meleg ebédet.
Az eheti menüt Orsi állította össze Nektek!
H-K: Paradicsomleves, rizses hús
Sze-Cs: Rakott krumpli, joghurt gyümölccsel
P-Szo: Borsóleves csipetkével, diós tészta
V: Ananászos-sajtos csirke, rizs, csokis keksz
Bevásárló lista:
1/2 kg a kedvenc idénygyümölcsötökből
1 kg krumpli
2 kisebb sárgarépa
vöröshagyma
1/2 kg darált dió
14 tojás
1 nagy tejföl
2 nagy joghurt
3 dl tejszín
20 dkg vaj
1/2 kg sajt (ami elég kemény, hogy jól lehessen reszelni)
1 l paradicsomszósz (én a hígabb, üvegest szoktam használni – ha a sűrítettet szeretitek, akkor természetesen kevesebb is elég)
2 konzerv borsó, vagy 750 g mirelit borsó
1-2 konzerv ananász
75 dkg pulykamellfilé
75 dkg csirkemellfilé
fél pár kolbász
1 kg rizs
30 dkg cukor
30 dkg étcsoki
50 dkg liszt
1 sütőpor
5 dkg kakaópor
1 zacskó hosszúmetélt
1 zacskó betűtészta
olaj
só
bors
oregano
bazsalikom
Ananászos-sajtos csirke
75 dkg csirkemellfilé
3 dl tejszín
1 konzerv ananász
30 dkg sajt
só
olaj
A csirkemellfilét megtisztítom, és esetleg kettévágom – de egyben is hagyható. Besózom, állni hagyom egy kicsit, majd serpenyőben, kis olajon néhány perc alatt elősütöm. Egy jénait kikenek olajjal, beleteszem a húst, rá az ananászt, meglocsolom tejszínnel, majd ráreszelem a sajtot is. 200 C-os sütőben, alufóliával letakarva félóráig sütöm, majd leveszem a fóliát és rápirítom a sajtot.
Csokis keksz
A csokis kekszet az Egzotikus csók alapján csinálom, de fehér csoki és szárított gyümölcs helyett étcsokival, citromhéj nélkül, és egy adag lisztet kakaóporral helyettesítek. Akkor valahogy így fog kinézni:
