Ebben a bejegyzésben a mi családunk jövő heti menüjét olvashatjátok. Próbáljátok ki! Biztosan leegyszerűsíti a hétköznapokat. A menü tervezésekor figyelembe veszem az adott hét programját. Nem főzök minden nap, igyekszem úgy főzni, hogy két napra elég legyen. A végén találtok még egy-két receptet is, hogy azt se kelljen keresgélni!

Az e heti menüt Linda állította össze nektek.

H: Cukkinis tepsis krumpli
K: Cukkinis tepsis krumpli
Sz: Vöröslencse leves, Vargabéles
Cs: Gombapaprikás medvehagymás nokedlivel
P: Gombapaprikás medvehagymás nokedlivel
Sz: Zabpelyhes tojásfasírt majonézes mexikói salátával
V: Húsleves, rántott hús kukoricás rizzsel

Cukkinis tepsis krumpli

hozzávalók: 70 dkg krumpli, 70 dkg cukkini, 4 db paradicsom, 4 ek mascarpone, 2 szelet feta sajt, 2 ek reszelt parmezán, 3 dl tejszín, kakukkfű, bazsalikom, só, bors, vaj, zsemlemorzsa

Megpucoljuk és felkarikázzuk a krumplit és a cukkinit, megsózzuk. A tepsit kivajazzuk, zsemlemorzsával megszórjuk. A tepsibe felváltva beletesszük a krumplit és a cukkinit. Fűszerezzük kakukkfűvel, bazsalikommal, borssal. A tetejére paradicsomkarikákat teszünk, rá mascarponét és fetát. Végül ráöntjük a tejszínt és megszórjuk parmezánnal.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 30-40 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát és 5-10 perc alatt ropogósra sütjük.

kép és a recept forrása: mindmegette.hu

Zabpelyhes tojásfasírt

hozzávalók: 2 dl zabpehely, 7 db tojás, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1,5 dl tej, só, bors, petrezselyem, zsemlemorzsa, 2-3 dkg vaj, fél ek olaj

A zabpelyhet összekeverjük a tejjel és legalább fél órát hagyjuk állni. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és villával összetörjük. A vöröshagymát felaprítjuk és üvegesre pároljuk.
Ha ez mind megvan, akkor ezeket a hozzávalókat mind összekeverjük, teszünk még bele összepréselt fokhagymát, sót, borsot és petrezselymet. Golyókat formálunk belőle. Ha túl lágy a massza, tehetünk hozzá zsemlemorzsát. A golyókat zsemlemorzsába forgatjuk és alaposan kivajazott muffin formába tesszük. Sütés előtt egy kis vajat teszünk a fasírtok tetejére. A fasírtokat 160 fokon légkeverés mellett 35-40 perc alatt megsütjük.

A kép és a recept forrása: mindmegette.hu